Gravidanza: la carne del salmone impreziosisce il latte materno

– Mangiare molto salmone durante la gravidanza aumenta la presenza di acidi grassi omega 3 nel latte materno, ma allo stesso tempo diminuisce la quantita’ di immunoglobuline. Lo ha scoperto uno studio coordinato dall’universita’ di reading e pubblicato dal Journal of Nutrition. I ricercatori hanno assegnato ad alcune donne in gravidanza una dieta normale e una con grandi quantita’ di salmone. Analizzando il latte materno risultante e’ emerso che le donne che hanno mangiato molto salmone nell’ultima fase della gravidanza hanno livelli piu’ alti di acidi grassi omega 3, fondamentali per garantire una crescita corretta, per tutto il primo mese di eta’ del bimbo, ma anche livelli piu’ bassi di immunoglobulina A, un importante anticorpo che aiuta a proteggere i neonati contro le infezioni.

“Il nostro studio mostra che una dieta ricca di pesce e’ utile per fornire nutrienti ai neonati, anche se servono ulteriori ricerche per capire gli effetti dell’abbassamento dell’anticorpo – hanno spiegato gli autori – per ora le linee guida che vogliono due porzioni di pesce consumate a settimana sembrano essere efficaci”.