Pomodoro: cibo funzionale, ancora di più se biologico. Studio del CNR
In questi ultimi anni il pomodoro ha guadagnato lo status di 'cibo funzionale', vista l'associazione sempre più frequente stabilita tra...
alimentazione
Noci e vino rosso: polifenoli a difesa della memoria
Una bella insalata condita con olio extravergine d'oliva, un po' di vino rosso, qualche noce o nocciola e un bel...
Progetto Athena scopre il segreto delle arance rosse
Ricercatori del progetto europeo Athena hanno individuato il meccanismo genetico che regola le proprietà salutari delle arance rosse di Sicilia...
“Tintarella naturale” con frutta e verdura. La pelle migliora nettamente
Ciò che mangi ti si legge in faccia, e se metti nel piatto più frutta e verdura il colorito della...
Dieta vegetariana: i punti “a rischio”? Proteine, vitamine, ferro
La dieta vegetariana è uno stile alimentare completo, ma è bene riconoscere i punti deboli, che devono essere compensati per...
Epidemia Epatite A, ed è allarme alimenti
Pomodori essiccati al sole 'sotto accusa': secondo le autorità britanniche potrebbero essere la causa di una recente epidemia di epatite...
