Una tecnologia innovativa per cibo più fresco e di migliore qualità
(Cordis - Europa)I consumatori vogliono cibo fresco, sicuro e di buona qualità. Ma come possono i consumatori soddisfare regolarmente le...
alimentazione
Peperoncino contrasta diabete e malattie cardiovascolari
Lo studio è stato pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. È una spezia che trova molti estimatori, anche se non...
La storia del latte e del perché cambia la sua digeribilità
La capacità di digerire il lattosio si è evoluta per la prima volta nelle comunità di allevatori dell'Europa centrale circa...
L’effetto probiotico della crusca, ma meglio se solubile
Possibile che le fibre facciano male, se si soffre di intestino irritabile? Anche se da decenni la classica crusca viene...
Longevità: il traguardo futuro di resveratrolo e rapamicina
Al via negli Stati Uniti i trial sperimentali di due nuovi farmaci che, per la prima volta, non promettono di...
I CARBOIDRATI AGISCONO COME ONCOSOPPRESSORI
Contro il cancro alla mammella e alla prostata un aiuto arriva dai carboidrati. Ad avere proprieta' onco-soppressive, in particolare, sono...
