Intolleranza al glutine: troppe diagnosi ‘fai da te’
Una moda pericolosa quella di autodiagnosticarsi una intolleranza al glutine, o meglio una 'sensibilità al glutine non celiaca'. (altro…)
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Schär presenta “Gusto Senza Glutine in Tour” una campagna per celebrare il gusto ed il benessere della cucina gluten free
Schär - brand del Gruppo Dr. Schär - presenta Gusto Senza Glutine in Tour, una Campagna che propone un viaggio...
Allergeni: in quale quantità diventano mine contro la salute
Nuove regole per le indicazioni sulle etichette dei prodotti. Studiosi inglesi hanno calcolato la dose di alimento che può scatenare...
Celiachia nel bambino: conoscerla e riconoscerla
Milano, 15 settembre 2014 – In occasione della Giornata Universale del bambino, festeggiata il prossimo 20 settembre, parliamo delle modalità...
Terapia contro la celiachia per salvare l’intestino
Potrebbe ridurre il rischio di ingestione accidentali di tracce di glutine e i relativi sintomi. Chi è affetto da celiachia,...
Nutrigenomica: per conoscere bene l’interazione tra alimentazione e geni
Le intolleranze alimentari condizionano lo stile alimentare di sei persone su dieci. Ed ecco che può intervenire questo nuovo sistema...
